
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Hôtellerie - Camping
Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Conditions de travail
- Contrat : CDD de 39h/semaine, sur 6 jours
- Horaires en continu : 06h45 - 13h45, avec 30 minutes de pause repas
- Repos : 1 jour par semaine
- Durée : de septembre à début novembre (environ 2 mois)
- Possibilité de renouvellement : opportunité de rejoindre l'équipe pour la saison 2027, de mars à novembre
Votre rôle
Autonome sur le poste du petit-déjeuner, vous serez le/la seul(e) cuisinier(e) présent(e) sur ce service. Vous serez notamment chargé(e) de préparer les plats chauds à la commande et de veiller au bon déroulement du service.
Vos missions
- Préparer et cuire à la demande les plats chauds du petit-déjeuner : œufs brouillés, pochés ou en omelette, bacon, saucisses, viennoiseries, pains, etc.
- Participer à la mise en place et à la production culinaire à partir de produits frais, locaux et de saison
- Réaliser des préparations simples selon les fiches techniques : pâtes, légumes, pommes de terre, etc.
- Assister la brigade lors du service du déjeuner
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que commis[...]